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1.
La Conservation du poisson et de la viande by Series: . 12 | Agrodok-series
Edition: 1
Publication details: Wageningen ; CTA ; 1994
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1994.008.
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2.
Conservation des Aliments: Composition qualité biodégradation by
Publication details: Paris ; CILF ; 1974
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PV.1974.023.
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3.
Food preservation. Conservation des aliments. Conservacion de alimentos : Fish, poisson, pescado. Meat, viande, carne. Equipment, équipement, equipo by Series: . 1 | ; 1 | Rural home techniques = Techniques familiales des aliments = Tecnicas para el hogar rural
Publication details: Rome ; FAO ; 1974
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: E37.
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4.
Technologies de conservation des aliments : appertisation surgélation ionisation by Series: . 2 | Dossier scientifique
Publication details: Paris ; IFN ; 1993
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1993.016.
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5.
Manuel sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires : 17. défauts visibles inacceptables des récipients : un manuel illustré by Series: . 14/17 | Etude FAO : Alimentation et Nutrition |
Publication details: Rome ; FAO ; 1998
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1998.005.
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6.
Preservation of foods by Series: . 3 | Agrodok-series
Edition: 2e
Publication details: Wageningen ; AGROMISA ; 1990
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1990.021.
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7.
Making safe food : a guide to safe food handling and packaging for small-scale producers by
Publication details: Warwickshire ; Intermediate Technology ; 1998
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1998.018.
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8.
Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications / par Jean-Jacques Bimbenet, Albert Duquenoy, et Gilles Trystram ; Préf. de François Guinot by Series: (Agroalimentaire)
Edition: 2e éd.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Paris Dunod 2007
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 664.028/B611g. Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.2007.024.
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9.
Génie des procédés alimentaires : Des bases aux applications / par Jean-Jacques Bimbenet, Albert Duquenoy, et Gilles Trystram ; Préf. de François Guinot by Series: (Industrie Agroalimentaire)
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Paris : Dunod, Cop.2002
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 664 BIM, ...
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