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Caractérisation et dynamique physico-chimique et microbiologique de la fermentation du afitin : un condiment béninois à base de néré (Parkia Biglobosa) et ou de soja (glycine max) by
Summary language: FR Summary language: FR Summary language: EN
Dissertation note: Thèse d'exercice
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NSA.2000.015.
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2.
Caractérisation et dynamique physico-chimique et microbiologique de la fermentation du afitin : un condiment béninois à base de néré (Parkia Biglobosa) et ou de soja (glycine max) by
Summary language: FR Summary language: FR Summary language: EN
Dissertation note: Thèse d'exercice
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