La transformation des produits agricoles en zone tropicale : approche technologique
ASIEDU, J. J.
La transformation des produits agricoles en zone tropicale : approche technologique - Paris Karthala 1991 - 335 p. fig., graph., photos, tabl. ; 24 cm. - (Economie et développement) .
Bibliographie à la fin des chapitres. - Titre original : "processing tropical crop. A technological approach"
2-86537-334-7
Afrique tropicale
La transformation des produits agricoles en zone tropicale : approche technologique - Paris Karthala 1991 - 335 p. fig., graph., photos, tabl. ; 24 cm. - (Economie et développement) .
Bibliographie à la fin des chapitres. - Titre original : "processing tropical crop. A technological approach"
2-86537-334-7
Afrique tropicale