Laits et produits laitiers:vache-brebis-chèvre.Les Produits laitiers:transformation et technologie.

LUQUET,M.François.

Laits et produits laitiers:vache-brebis-chèvre.Les Produits laitiers:transformation et technologie. - 2ème - Paris. Technique et Documentation-Lavoisier. 1990 - XVIII-637p. - 2 Collection Sciences & Techniques Agro-alimentaires. .

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