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Sensibilité aux bactériophages et biologie moléculaire des ferments lactiques

LARPENT, Jean-Paul

Sensibilité aux bactériophages et biologie moléculaire des ferments lactiques - Paris Technique et Documentation 1992 - II-100p. - 6 Agro alimentaire .

ISBN: 2-906603-50-3

Subjects--Topical Terms:
agroalimentation
biologie moléculaire
bactériophage
bactérie lactique

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