Aélioration et diversification du séchage solaire domestique des fruits, des légumes et des feuilles : TCP/NER/3453

Aélioration et diversification du séchage solaire domestique des fruits, des légumes et des feuilles : TCP/NER/3453 - Rome FAO 1995 - 40 p. couv. ill. en coul., ill. ; 22 cm.

Ce guide a été préparé avec la collaboration de M. Alain Rioux, Consultant en technologie alimentaire


Fruit
Légume
Séchage naturel

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