Etude de quelques alternatives technologiques pour la production des procédés et caractérisation physico-chimique des produits obtenus

GOUSSANOU, Judicaël S. E.

Etude de quelques alternatives technologiques pour la production des procédés et caractérisation physico-chimique des produits obtenus - Abomey-Calavi FSA/UAC 15 décembre 2003 - X-64 p. 29 cm

Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome


MANIOC
AMIDON
TECHNOLOGIE TRADITIONNELLE
ROUSSAGE
TRAITEMENT


BENIN

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