Evaluation des risques liés à Salmonella dans les oeufs et les poulets de chair

Evaluation des risques liés à Salmonella dans les oeufs et les poulets de chair - Rome OMS FAO - XXV-48 p. 25 cm - 1 Série Evaluation des risques microbiologiques 1813-5315 .

92-5-204873-1


RISQUE
EVALUATION
SECURITE ALIMENTAIRE
SALMONELLA
HYGIENE ALIMENTAIRE
OEUF
POULET DE CHAIR

© 2008, Bibliothèques de l'Université d'Abomey-Calavi

04 BP 789 Cotonou, Tél. : +229 21 36 01 01, Fax : +229 21 35 06 32

Courriel : bu@bu.uac.bj