Evaluation des risques liés à Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommer : résumé interprétatif

Evaluation des risques liés à Listeria monocytogenes dans les aliments prêts à consommer : résumé interprétatif - Rome Genève FAO OMS 204 - XXVII-54 p. Couv. ill. en coul. ; 25 cm - 4 Serie Evaluation des risques microbiologiques 1813-5315 .

92-5-205128-0


RISQUE
LISTERIA MONOCYTOGENE
LISTERIOSE
EVALUATION
DANGER
ALIMENT PREPARE

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