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Codex alimentarius : hygiène alimentaire : texte de base

Codex alimentarius : hygiène alimentaire : texte de base - 3è éd. - Rome FAO OMS 2005 - 70 p. Couv. ill. en coul. ; 21 cm

ISBN: 92-5-205106-6

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTATION
HYGIENE DES ALIMENTS
REGLEMENTATION
MICROBIOLOGIE
EVALUATION
CONTAMINATION MICROBIOLOGIQUE

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