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Science et technologie du lait :

Science et technologie du lait : Principes et applications /Edouard Brouchu,Robert Dumais, Jean-Paul Julien...[et al] - Québec : éd. de La Fondation de technologie laitière : 1984 - 532p. 24 cm.

comprend index p.527 - 531

ISBN: 2-7637-7049-5

Subjects--Uniform Titles:
SCIENCES APPLIQUEES

Subjects--Topical Terms:
Lait : technologie : hygiène

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