Les Aliments
Nout, Robert
Les Aliments : transformation, conservation et qualité / Robert, Nout; Joseph, Hounhouigan; Tiny Van, Boekel - The Netherlands : Backhuys Publishers, 2003. - 268 p. - ( CTA) .
Comprend : Bibliogr. Index
90-57820124-9
Aliment
Transformation Conservation Qualité
Les Aliments : transformation, conservation et qualité / Robert, Nout; Joseph, Hounhouigan; Tiny Van, Boekel - The Netherlands : Backhuys Publishers, 2003. - 268 p. - ( CTA) .
Comprend : Bibliogr. Index
90-57820124-9
Aliment
Transformation Conservation Qualité