Bactéries lactriques et probiotiques

LUQUET, François- Marie

Bactéries lactriques et probiotiques / François- Marie LUQUET, Georges CORRIEU - Paris : LAVOISIER, 2005 - 307 p. - (SCIENCES &TECHNIQUES AGROALIMENTAIRES) .

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Produit laitier Bactérie lactrique Lait fermenté

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