Evaluation de la qualité bactériologique de la viande fraîche de bovins abattus aux abattoirs de Cotonou-Porto-Novo au cours de la chaîne de distribution

OGBANKOTAN, Isabelle

Evaluation de la qualité bactériologique de la viande fraîche de bovins abattus aux abattoirs de Cotonou-Porto-Novo au cours de la chaîne de distribution OGBANKOTAN, Isabelle - Abomey-Calavi Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi 2011 - 38p.

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