Influence des opérations thermiques impliquées dans les procédés traditionnels d’extraction, sur la qualité du beurre de karité

KOUGBADI, Fernando

Influence des opérations thermiques impliquées dans les procédés traditionnels d’extraction, sur la qualité du beurre de karité KOUGBADI, Fernando - Abomey-Calavi Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi 2011 - 80p.

© 2008, Bibliothèques de l'Université d'Abomey-Calavi

04 BP 789 Cotonou, Tél. : +229 21 36 01 01, Fax : +229 21 35 06 32

Courriel : bu@bu.uac.bj