Influence de la torréfaction et du décorticage sur la valeur nutritionnelle de la farine de soja (glycine max)

HONVO, Suzanne Lydvine

Influence de la torréfaction et du décorticage sur la valeur nutritionnelle de la farine de soja (glycine max) HONVO, Suzanne Lydvine - Abomey-Calavi EcolePolytechnique d’Abomey-Calavi 2009 - 58p.

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