Itinéraires techniques, qualités microbiologique et toxicologique du fromage "waragashi" commercialisé dans les campements peulhs de la commune de Lokossa

SEWADE, Alex

Itinéraires techniques, qualités microbiologique et toxicologique du fromage "waragashi" commercialisé dans les campements peulhs de la commune de Lokossa / par Alex SEWADE - Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 - i. 36 p Couv. Ill. en Coul ; 30 cm

Rap : GTAEPAC/UAC


qualités microbiologique
toxicologique
fromage "waragashi"

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