Contribution à la valorisation des poissons fermentés "Lanhouin" par utilisation d'extraits de plantes aromatiques acclimatées au Bénin.

HILLAH, Ayité Dzidzoe

Contribution à la valorisation des poissons fermentés "Lanhouin" par utilisation d'extraits de plantes aromatiques acclimatées au Bénin. / par Ayité Dzidzoe HILLAH - Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi , 2019 - i - 62 p. Couv. Ill. en coul. ; 30 cm

Mém. : (GTA) EPAC/UAC


poissons fermentés
Lanhouin
plantes aromatiques acclimatées au Bénin

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