Production et évaluation de la qualité sanitaire de Datte (Phoenix dactilifera L.)

TASSI, Neully Euridice-Alice Tchochovi

Production et évaluation de la qualité sanitaire de Datte (Phoenix dactilifera L.) / par Neully Euridice-Alice Tchochovi TASSI ; Fidèle Paul TCHOBO ; Nicodème CHABI... [et al.] - Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2021 - I-45 p. 30 cm

Rapport (GTA) /EPAC/ UAC


Farine de datte
Caractérisation physico-chimique
Nutrition

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