Basic Food Chemistry

By: LEE, Frank APublication details: Amérique ; AVI ; 1983 Edition: 2è édDescription: XI - 564p; illUniform titles: En Subject(s): Photosynthesis | Eau | Solution Colloide | Glucide | Lipide | Protéine | Enzime | Vitamine | Lait | Minéreaux | Aliment | Chimie | Viande | Fruit | Légume | Thé | Café | Chocolat | Flaveur
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 Livre Livre Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques
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