Incorporation trials of Mucuna Pruriens VAR. UTILIS seeds meal into the rations of growing Djallonke Lambs

By: Contributor(s): Summary language: Fr Summary language: FR Summary language: En Publication details: Abomey-Calavi; FSA/UAC; Décembre 2002Description: XVII-58 p; 29 cmUniform titles:
  • Essai d'incorporation de la farine des graines de Mucuna Pruriens VAR. UTILIS traitées dans la ration des agneaux Djallonké en croissance.
  • Fr
Subject(s): Dissertation note: Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome Summary: La présente étude a consisté dans un premier temps à traiter des graines de Mucuna Pruriens var. Utilis, en vue de réduire le taux de la L-dopa, principale substance toxique qui limite son usage dans l'alimentation humaine et animale. Pour le premier traitement noté T1, les graines du Mucuna pruriens var utilis ont été bouillies dans l'eau pendant 45 mn, ensuite dépelliculées, trempées une première fois dans une eau à température ambiante durant 12 heures, puis retrempées à nouveau pour la même durée, après renouvellement de l'eau de trempage. La deuxième traitement noté T2, suit le même traitement que le premier, mais se distingue de ce dernier par une seconde cuisson des graines durant 45 mn qui intervient juste après la phase de trempage des graines. Dans un essai de digestibilité et de croissance , les farines issues de la mouture des graines de Mucuna Pruriens var. utilis traitées comme décrit plus haut, ont été incorporées dans la ration des ageaux Djallonké en croissance. La ration témoin était composée de l'Andropogon gayanus et complémentée par des graines de coton. Les graines issues des traitements T1 et T2 ont servi comme complément dans la composition de deux rations expérimentales (R1 et R2 respectivement pour les traitements T1 et T2) à base d'Andropogon gayanus. Les résultats de l'étude ont établi l'effet positif des traitements T1 et T2 sur la réduction du taux de la L-dopa, des graines de Mucuna pruriens var. utilis (78,63
Holdings
Item type Current library Home library Call number Copy number Status Notes Date due Barcode
 Livre Livre Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques T.PA.2002.002 (Browse shelf(Opens below)) 03 Available A.8295

Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome

Bibliogr. .- Annexes

La présente étude a consisté dans un premier temps à traiter des graines de Mucuna Pruriens var. Utilis, en vue de réduire le taux de la L-dopa, principale substance toxique qui limite son usage dans l'alimentation humaine et animale. Pour le premier traitement noté T1, les graines du Mucuna pruriens var utilis ont été bouillies dans l'eau pendant 45 mn, ensuite dépelliculées, trempées une première fois dans une eau à température ambiante durant 12 heures, puis retrempées à nouveau pour la même durée, après renouvellement de l'eau de trempage. La deuxième traitement noté T2, suit le même traitement que le premier, mais se distingue de ce dernier par une seconde cuisson des graines durant 45 mn qui intervient juste après la phase de trempage des graines. Dans un essai de digestibilité et de croissance , les farines issues de la mouture des graines de Mucuna Pruriens var. utilis traitées comme décrit plus haut, ont été incorporées dans la ration des ageaux Djallonké en croissance. La ration témoin était composée de l'Andropogon gayanus et complémentée par des graines de coton. Les graines issues des traitements T1 et T2 ont servi comme complément dans la composition de deux rations expérimentales (R1 et R2 respectivement pour les traitements T1 et T2) à base d'Andropogon gayanus. Les résultats de l'étude ont établi l'effet positif des traitements T1 et T2 sur la réduction du taux de la L-dopa, des graines de Mucuna pruriens var. utilis (78,63

There are no comments on this title.

to post a comment.


© 2008, Bibliothèques de l'Université d'Abomey-Calavi

04 BP 789 Cotonou, Tél. : +229 21 36 01 01, Fax : +229 21 35 06 32

Courriel : bu@bu.uac.bj