Socio-economic analysis of the chain of mushroom in the Urban District of Natitingou

Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome

Cette recherche s'intéresse principalement à l'analyse socio-économique de la filière champignon dans la circonscription urbaine de Natitingou. De façon spécifique, la recherche vise à décrire le système de production de champignons, évaluer la rentabilité de la culture de champignon pratiquée à Natitingou, décrire le système de commercialisation de champignons, et étudier la préférence des consommateurs de champignons. La recherche s'est déroulée en deux phases : une phase d'étude exploratoire qui a permis de faire une reconnaissance du milieu de recherche, d'identifier les différents acteurs de la filière à savoir les productrices/commerçantes, les cueilleuses, les consommateurs, les centres de recherche, d'appui et de formation et de prendre contact avec les autorités politico-administratives. Elle s'est achevée par l'échantillonnage des unités de recherche. Une seconde phase a permis une étude approfondie faite en deux parties qui sont la collecte des données par administration et l'analyse des données avec des outils statistiques et économétriques.