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Production, properties and utilization of mould-fermented foods from SOYBEAN (GLYCINE MAX MERR.), COWPEA (VIGNA UNGUICULTA L. WALP) and GROUNDBEAN (MACROTYLOMA GEOCARPA HARMS)

By:

EGOUNLETY, Moutaïrou

Contributor(s):

Abomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ

Description: 283pSubject(s):

Dissertation note: Thèse d'exercice

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Item type	Current library	Home library	Call number	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode
Livre	Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques	Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques	T.NSA 002 1994 (Browse shelf(Opens below))	02	Available	A.10055

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Thèse d'exercice

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