West african foods from root and tuber croops
Published by : Association of African Universities (Abeokuta) Physical details: 82p. couv. ill. 21cm ISBN:978-978-49396-8-3.
Subject(s):
Aliments
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Racines
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Tubercules
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Production alimentaire
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Contrôle de qualité
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Transformation alimentaire
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Fermentation traditionnelle
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Nutrition
Year: 2009
| Item type | Current location | Home library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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