Maîtriser la pâtisserie

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Fre; Series: (Enseignement et formation aux métiers de bouche)Publication details: Paeris : BPI, 2004,Description: 416 p. couv. ill. en coul. 29,7 cmISBN:
  • 2 85708-356-4
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Index. pp. (410-415)

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