Influence du stress provoqué par la durée de la chasse de capture sur la qualité de la viande des populations locales de volaille de l’espèce Gallus gallus élevée dans le système d’élevage traditionnel au Bénin / par Kenneth BACHABI

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2015Description: 111 p. 30 cmSubject(s):
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T00272 Etude des phénomènes de condensation au voisinage d’une surface verticale chauffée dans un milieu poreux anisotrope T00273 Influence du stress provoqué par la durée de la chasse de capture sur la qualité de la viande des populations locales de volaille de l’espèce Gallus gallus élevée dans le système d’élevage traditionnel au Bénin T00274 Influence du stress provoqué par la durée de la chasse de capture sur la qualité de la viande des populations locales de volaille de l’espèce Gallus gallus élevée dans le système d’élevage traditionnel au Bénin T00275 Influence du stress provoqué par la durée de la chasse de capture sur la qualité de la viande des populations locales de volaille de l’espèce Gallus gallus élevée dans le système d’élevage traditionnel au Bénin T00276 Influence du stress provoqué par la durée du transport sur la qualité de la viande des populations locales de volaille de l’espèce Gallus gallus élevée dans le système d’élevage traditionnel au Bénin T00277 Influence du stress provoqué par la durée du transport sur la qualité de la viande des populations locales de volaille de l’espèce Gallus gallus élevée dans le système d’élevage traditionnel au Bénin T00278 Etat des lieux des techniques de conservations de Tilapia Guineensis ( Günther, 1862 ) et de Sarotherodon melanotheron ( Rüppell, 1852 ) dans la zone côtière du Bénin et évaluation de leurs qualités technologique, organoleptique et sensorielle

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