Etat des lieux des techniques de conservations de Tilapia Guineensis ( Günther, 1862 ) et de Sarotherodon melanotheron ( Rüppell, 1852 ) dans la zone côtière du Bénin et évaluation de leurs qualités technologique, organoleptique et sensorielle / par Lahanatou BAH-AGBAN
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TextPublication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2015Description: 54 p. 30 cmSubject(s):
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Thèse et Memoire
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Mém : (GTA) EPAC / UAC
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