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Propriétés physico-chimique des aliments : Nouveaux outils de prédiction /par Aïchatou MUSAVU-NDOB , Malik MELAS , André LEBERT

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TextLanguage: French Series: Science des aliments ; n°1Publication details: ISTE 2015Description: 110 P. Couv. ill. en coul. 23 cmISBN:

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Livre exclu du prêt	Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi	Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi	660.29/M985p (Browse shelf(Opens below))	1	Available		17467EPAC

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biblio.: pp.(101 - 107)
Index.: pp.(109 - 110)

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