Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection : pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaire / par Marie-Noèlle Bellon-Fontaine, Thierry Bénézech, Karine Boutroux al..
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TextLanguage: Fre Series: (Sciences & Tchniques Agroalimentaires)Publication details: Paris : Lavoisier, 2016Description: 210 p Couv. ill. en coul 24 cmISBN: - 978-2-7430-2083-5
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Index. pp.(808 -810)
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