Évaluation des qualités technologique et organoleptique de la viande de canard de barbarie au Sud du Bénin / par Saliou BANI KOGUI
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TextLanguage: French Publication details: Abomey-Calavi : École Doctorale des Sciences de l'Ingénieur, 2020Description: ii-xii, 13-66 ill., couv. ill. en coul.; 30 cmSubject(s):
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Thèse et Memoire
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Mém : (GBH) EPAC/UAC
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