TY  - GEN
AU  - Kounanguila, Désiré
ED  - Abomey-Calavi, Université Nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, UNB, BJ
TI  - Production de gari enrichi au soja et ou à l'huile de palme : évaluations des transformations biochimiques au cours de la fermentation
KW  - MANIOC
KW  - SOJA
KW  - HUILE DE PALME
KW  - FERMENTATION
KW  - TRAITEMENT
KW  - BENIN
KW  - Sciences Agronomie
KW  - Nutrition et sciences alimentaires
N1  - A.8027; Thèse d'exercice
ER  -