00911    a2200289   4500502006500000260001800065653003900083100003200122041000800154260001200162300001200174245014500186650001100331650001100342650003100353650001300384650001500397260002300412300001000435130000800445710008900453040001400542041000800556041000800564653003900572651001000611  aThèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome  aAbomey-Calavi1 aNutrition et Sciences Alimentaires  aGOUSSANOU, Judicaël S. E.  bFr.  bFSA/UAC  aX-64 p.  aEtude de quelques alternatives technologiques pour la production des procédés et caractérisation physico-chimique des produits obtenus  aMANIOC  aAMIDON  aTECHNOLOGIE TRADITIONNELLE  aROUSSAGE  aTRAITEMENT  c15 décembre 2003  b29 cm  lFr.  aAbomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj  aSupport    bFr.  bEn. 1aNutrition et Sciences Alimentaires  aBENIN