TY  - GEN
AU  - GOUSSANOU, Judicaël S. E.
ED  - Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj
TI  - Etude de quelques alternatives technologiques pour la production des procédés et caractérisation physico-chimique des produits obtenus
CY  - Abomey-Calavi
KW  - MANIOC
KW  - AMIDON
KW  - TECHNOLOGIE TRADITIONNELLE
KW  - ROUSSAGE
KW  - TRAITEMENT
KW  - BENIN
KW  - Nutrition et Sciences Alimentaires
N1  - Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome
ER  -