Production , physico-chemical and organoleptic evaluation of soy-enriched gari
Production du gari enrichi au soja et évaluation de ses caractéristiques physico-chimiques et organoléptiques
Français
AGUEH , Sagbo Gilbert Damien
creator
Abomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomques, BJ
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viii-75p.
Thèse d'exercice
Sciences Agronomiques
Nutrition Science Alimentaire
BENIN