GBAYI, Pascal Kossi creator Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj creator Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj Abomey-Calavi FSA/UAC Décembre 2002 En Fr En XVII-146 p. 29 cm La lutte contre la pauvreté est de loin, le paramètre le plus déterminant du développement en milieu rural.Plusieurs programmes de lutte contre la pauvreté ont été mis en oeuvre dans les campagnes. Le faible impact de ces programmes a entraîné une remise en cause de leur démarche opérationnelle et replacé la pauvreté au coeur des préoccupations actuelles de développement. A l'instar de Lamark qui, parlant des capacités adaptatives de l'homme à son milieu de vie, a autrefois avancé que "la fonction crée l'organe", les paysans ont développé des stratégies de survie ou d'amélioration de leur bien-être. Ainsi, l'étude comarative de ces stratégies paysannes de survie et celles de recherche d'un mieux-être dans les villages de Lissègazoun et de Sey-Avissa, nous ont permis de nous rendre compte que, comparativement aux ménages moins pauvres , les paysans les plus pauvres réduisent les nombres journaliers de consommation et de préparation de "repas fondamentaux". Il font des substitutions alimentaires qui consistent fondamentalement à "délayer du gari" (qui autrefois était un "repas de circonstance") en lieu et place de "repas fondamentaux" et évitent de prendre d'autres repas qu'on pourrait nommer "de plaisir". Aussi prennent-ils des quantités relativement importantes de "sodabi". Annexes Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome PAUVRETE MENAGE ZONE RURALE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL ORGANISATION PAYSANNE LISSEGAZOUN SEY-AVISSA Economie, Socio-Anthropologie et Communication pour le Développement Rural Economie, Socio-Anthropologie et Communication pour le Développement Rural BENIN Support