TY  - BOOK
AU  - HONFO ZANNOU, Fernande Gbènato
TI  - Effet des conditions de stockage sur les qualités microbiologiques et physicochimiques du beurre de karité
PY  - 0000///032009///
CY  - Abomey-Calavi
PB  - FSA/UAC
KW  - Beurre
KW  - Viterallaria paradoxa
KW  - Matériel
KW  - Stockage
KW  - Beurre de karité
N2  - ce travail a étudié l'effet des conditions  de stockage sur la qualité microbiologique et les caractéristiques physicochimiques  (humidité, couleur, indice acide, indice d'iode et indice de peroxyde du beurre de karité
ER  -