TY  - BOOK
AU  - AYEDA, Alix Koutchoro 
AU  - TAÏWO, Choukoura Essouh
TI  - Production et caractérisation physico-chimique, microbiologique et sensorielle du fromage frais à base du complexe enzymatique à la calotropaïne
PY  - 2010///
CY  - Abomey-Calavi
PB  - EcolePolytechnique d’Abomey-Calavi
ER  -