TY - BOOK AU - HOUEDO, Satognon Célestin AU - OSSENI Sawab-Deen TI - Etude comparative des caractéristiques physico-chimiques et culinaires du riz local produit au Togo à celui du riz importé PY - 2010/// CY - Abomey-Calavi PB - Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi ER -