TY  - BOOK
AU  - OGOUMA, Fréjus O. Z.
AU  - BALLOGOU, Vénérande
AU  - ADANDEDJAN, Cyrille
TI  - Caractérisation sensorielle du tapioca enrichi au chocolat
PY  - 2015///
CY  - Abomey-Calavi :         
PB  -   Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi;     
KW  - Tapioca : analyse sensorielle // chocolat
N1  - Rap : GTA, EPAC / UAC
ER  -