TY  - BOOK
AU  - TCHOBO, Armelle A.
AU  - CHABI, Nicodème W.
AU  - PADONOU, Wilfrid S.
AU  - ALITONOU, Guy
AU  - HOUSSOU, Paul
TI  - Incorporation de la farine panifiable de manioc et de la purée de banane plantain dans la production de gâteau
PY  - 2015///
CY  - Abomey-Calavi :         
PB  -  Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi
KW  - test organoleptique : farine blé
N1  - Rap : GTA, EPAC / TCH
ER  -