TY  - BOOK
AU  - Frache, Bernard
TI  - Les risques professionnels en restauration collective
SN  - 2-85708-403-X
PY  - 2004///
CY  - Paris
PB  - BPI
KW  - SCIENCES APPLIQUEES TECHNIQUES
KW  - RESTAURATION COLLECTIVE
KW  - RISQUE PROFESSIONNEL
N1  -  Annexe. pp. ( 136 - 148)
Bibliogr. p. 149
ER  -