TY  - BOOK
AU  - DAKPANON, Ayedon M.
AU  - Dr. Ir. DEGNON, Gnimabou René
AU  - Ir. CHOMTE, Amos
TI  - Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique des produits fabriqués à SOTIBE-Sarl : cas du lait caillé et du yaourt « dolait 
PY  - 2016///
CY  - Abomey - Calavi : 
PB  - Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi
KW  - HACCP - hygiène // yaourt - lait caillé
N1  - rap : ( GTA ) EPAC / UAC
ER  -