TY  - BOOK
AU  - QUENUM, Ayaba Dagbéli
AU  -  SANYA, A. Emile 
TI  - Effets de l’incorporation du soja torréfié (farine) sur quelques caractéristiques physico-mécaniques et sensorielles des galettes de maïs Béninoises roulées en batonnets
PY  - 2016///
CY  - Abomey-Calavi : 
PB  - Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 
KW  - Soja torréfié : Galettes de maïs Béninoises roulées en bâtonnets
N1  - Mém : (GE) EPAC / UAC
ER  -