TY  - BOOK
AU  - ADOVI, Tonami Carlos Jean 
AU  - AHOUISSI, Edwige 
AU  - DEGNON, René 
AU  - KONFO, Christian 
TI  - Technologie de production et et qualité microbiologique du Dèguè, une boisson fermentée commercialisée dans les rues de Cotonou au Bénin. 
PY  - 2020///
CY  - Abomey-Calavi :  
PB  - Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi
KW  - Boisson fermentée
KW  - Dèguè
KW  - Yaourt
N1  - Rap. : (GTA) EPAC/UAC
ER  -