TY  - BOOK
AU  - DONHESSOU FATONDJI, Y. Simphorien 
AU  - DALODE, Générose 
AU  - DABADE, D. Sylvain 
AU  - PADONOU, Wilfrid 
AU  - SALIFOU, Chakirath 
AU  - HOUNHOUIGAN, D. Joseph 
TI  - Evaluation des changements microbiologiques, chimiques et sensoriels de gboman (Solanum macrocarpon) lors de la conservation à 30°C au Bénin. 
PY  - 2020///
CY  - Abomey-Calavi : 
PB  -  Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi
KW  - Gboman
KW  - Solanum macrocarpon
KW  - Légumes-feuilles
N1  - Mém. : (GTA) EPAC/UAC
ER  -