TY  - BOOK
AU  - BELLO, Abdul Sobour Olalekan Kayode
AU  - YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka
AU  - AHOKPOSSI ZOUNTCHEGBE, Christie
AU  - DAHOUDA, Mahamadou
AU  - SALIFOU, Chakirath
AU  - YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka
TI  - Influence de l'âge à l'abattage et du sexe sur la qualité de la carcasse et les caractéristiques technologiques et sensorielles de la viande du poulet Goliath
PY  - 2021///
CY  - Abomey-Calavi
PB  - Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi
KW  - Poulet Goliath
KW  - Qualité de la carcasse
KW  - Caractéristiques technologiques et sensorielles
N1  - Rapport (PSA) /EPAC/ UAC
ER  -