TY  - BOOK
AU  - ONIKPO, Léssan T.
AU  - BALLOGOU, Vénérande 
AU  - ALLAVO, Ulrich M.
AU  - DEGNON, René G.
AU  - ALIDOU, Chérif
TI  - Amélioration du processus de production des brochettes de Soja
PY  - 2021///
CY  - Abomey-Calavi 
PB  - :Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 
KW  - Soja
KW  - Brochette
KW  - Analyse sensorielle
N1  - Rapport (GTA) / EPAC / UAC
ER  -