TY  - BOOK
AU  - AGOSSOU, Odile Hermine
AU  - CHABI, Nicodème 
AU  - MAZOU, Mouaïmine 
AU  - MAZOU, Mouaïmine 
AU  - DJOSSOU, Andriano Jospin
TI  - Evaluation de la qualité physicochimique du fromage peulh produit dans les conditions optimales de coagulation à partir du lait de deux races de vache
PY  - 2021///
CY  - Abomey-Calavi
PB  - Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi
KW  - Lait
KW  - Fromage
KW  - Qualité physicochimique
N1  - Rapport(GTA) /EPAC/UAC
ER  -