TY  - GEN
AU  - ASIEDU, J. J.
TI  - La transformation des produits agricoles en zone tropicale : approche technologique
SN  - 2-86537-334-7
CY  - Paris
KW  - <Traitement des aliments><Industrie et commerce alimentaire>
KW  - Afrique tropicale
N1  - Bibliographie à la fin des chapitres. - Titre original : "processing tropical crop. A technological approach"
ER  -