TY  - GEN
ED  - BOURGEOIS, C. M.
ED  - MESCLE, J. F.
ED  - ZUCCA, J.
TI  - Microbiologie alimentaire : aspect microbiologique de la sécurité et de qualité alimentaires
SN  - 2-85206-581-9
PB  - Lavoisier
ER  -